Laboratorio / Esperimenti

Workshop interattivo con gioco finalizzato a conoscere meglio i prodotti agro-alimentari, le forme di protezione, i rischi per la salute e le frodi commerciali legali alla denominazione d'origine. Proiezione di slide e dialogo con i docenti e dottorandi per divulgare fra la collettività la ricerca scientifica in materia di protezione di prodotti agro-alimentari (DOP, IGP, STG), a partire dalle eccellenze del territorio Modenese. Divulgazione scientifica dell'incidenza statistica, economica e sociale delle frodi agroalimentare e consigli per migliorare il proprio approccio come consumatori avveduti.

a cura di Francesco Diamanti, Silvia Manservisi, Federica Raffone
Dipartimento di Giurisprudenza, Master DISA Unimore